Организация питания в образовательной организации
Сведения об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
| Наименование объекта | Адрес места нахождения | Площадь, м2 | Количество мест | Приспособленность помещений для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья |
|---|---|---|---|---|
| Спортивный зал | Республика Башкортостан, г. Кумертау, ул. Дзержинского , д. 4А | 95,6 кв.м | 25 |
Доски деревянные: -плоская с зацепкой -ребристая -конусная Тоннель Спорт.игр.комплекс Мягк.модуль -трансформер Маты Стойки для флажков. С целью эмоционального воспитания и выполнения упражнений под музыку в зале имеется фортепьяно и музыкальный центр. Для организации подвижных игр, в том числе народных и игр-эстафет с детьми имеются атрибуты: Летающие тарелки, сетки, корзины, эстафетные палочки, скакалки, маски зверей, гимнастические ленты, комплекты ведр и коромысел, набор лукошко и цыплят, фигурки ягоды, шишки, грибочки, игра«Городок», игра «Лапта», Воланчики и ракетки, мешки для прыжков, ворота хоккейные, игр.наборы «Фрукты.Овощи», набор строит.конструктора пластм., конусы Санки, самокаты, клюшки детские, шайбы |
| Столовая | отсутствует | отсутствует | отсутствует | Питание для данной категории детей не предусмотрено |
| Групповые комнаты (буфетная)- 12 шт. | находятся в групповых помещениях | 614,6 кв.м. | отсутствует | отсутствует |
| Пищеблок (цех выдачи готовой продукции, цех сырой продукции, склад овощной, комната холодильного оборудования) | Республика Башкортостан, г. Кумертау, ул. Дзержинского , д. 4А | 84,3 кв.м. | отсутствует |
Оснащение: горячий цех, раздаточная, холодный цех, мясорыбный цех, кондитерский цех, моечная кухонной посуды, кладовая сухих продуктов, помещение с холодильным оборудованием для хранения скоропортящихся продуктов, помещение для сотрудников пищеблока (раздевалка, туалетное помещение). Оборудование - Стол пристенный – 4 шт; - Стеллаж кухонный – 6шт; - Моечная ванная – 3 шт; - Ванна ВМ 2/4 (ОЦ) – 3 шт; - Раковина для мытья рук - 2 шт; - Весы РН 10Ц 13У – 1 шт; - Весы циферблатные – 1шт; - Весы почтовые (до 100 кг) – 2 шт; - Весы «Атланта» - 1 шт; - Сковорода электрическая ЭСК 90 0,27-40 – 1 шт; - Коте пищеварочный – 1 шт; - Плита электрическая 4-х конфорочная без жарочного шкафа – 1 шт; - Электрическая плита – 1 шт; - Плита электрическая с жарочным шкафом – 1 шт; - Жарочный шкаф – 1 шт; - Мясорубка МИМ 300М – 1 шт; - Мясорубка – 1 шт; - Холодильник «Индезит» - 1 шт; - Холодильник «Мир» - 2 шт; - Холодильник «Свияга» -1 шт; - Ларь морозильный – 1 шт; - Водонагреватель «Superlux» - 1 шт; - Облучатель-реципиент Дезар – 5 ОРУБн-3-5 воздуха «Кронт» - 1 шт; - Письменный стол для работы с документацией – 1 шт; - Шкаф для спецодежы – 2 шт; Кухонная утварь в достаточном количестве. |
Информация об условиях питания обучающихся
Питание детей – 4-х разовое, сбалансированное, соответствует требованиям САНПИН 2.4.3648-20, в рамках примерного перспективного 10 дневного меню, с постоянным анализом качества питания в соответствии с балансом жиров, белков, углеводов и калорийности.
Контроль за качеством питания (разнообразием), витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на руководителя Учреждения и медицинского работника Учреждения. В ДОУ работает бракеражная комиссия.
Основными принципами организации питания являются:
· выполнение режима питания;
· полноценное питание;
· гигиена приема пищи;
· индивидуальный подход к детям во время питания (аллергики).
При организации питания детей Учреждение руководствуется установленными санитарными правилами и нормативами, с учетом возраста детей и времени их пребывания в Учреждении.
|
Помещения для питания воспитанников |
Общая площадь: 698,9кв.м. |
|
|
Пищеблок (цех выдачи готовой продукции, цех сырой продукции, склад овощной, комната холодильного оборудования) |
Прием и хранение продуктов питания, приготовление блюд и раздача готовой продукции. Общая площадь: 84,3 кв.м. |
Оснащение: горячий цех, раздаточная, холодный цех, мясорыбный цех, кондитерский цех, моечная кухонной посуды, кладовая сухих продуктов, помещение с холодильным оборудованием для хранения скоропортящихся продуктов, помещение для сотрудников пищеблока (раздевалка, туалетное помещение). Оборудование - Стол пристенный – 4 шт; - Стеллаж кухонный – 6шт; - Моечная ванная – 3 шт; - Ванна ВМ 2/4 (ОЦ) – 3 шт; - Раковина для мытья рук - 2 шт; - Весы РН 10Ц 13У – 1 шт; - Весы циферблатные – 1шт; - Весы почтовые (до 100 кг) – 2 шт; - Весы «Атланта» - 1 шт; - Сковорода электрическая ЭСК 90 0,27-40 – 1 шт; - Коте пищеварочный – 1 шт; - Плита электрическая 4-х конфорочная без жарочного шкафа – 1 шт; - Электрическая плита – 1 шт; - Плита электрическая с жарочным шкафом – 1 шт; - Жарочный шкаф – 1 шт; - Мясорубка МИМ 300М – 1 шт; - Мясорубка – 1 шт; - Холодильник «Индезит» - 1 шт; - Холодильник «Мир» - 2 шт; - Холодильник «Свияга» -1 шт; - Ларь морозильный – 1 шт; - Водонагреватель «Superlux» - 1 шт; - Облучатель-реципиент Дезар – 5 ОРУБн-3-5 воздуха «Кронт» - 1 шт; - Письменный стол для работы с документацией – 1 шт; - Шкаф для спецодежы – 2 шт; Кухонная утварь в достаточном количестве. |
|
Групповые комнаты (буфетная)- 12 шт. |
Раздача готовой продукции детям группы, мытье столовой посуды. Общая площадь: 614,6 кв.м. |
Шкафы для хранения посуды, набор детской посуды на каждого ребенка по количеству детей группы, мойка 2 шт, ведра и кастрюли эмалированные, половники, чайник с кружками, столы раздаточные. |
Меню ежедневного горячего питания
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях
Общество с ограниченной ответственностью "Межшкольный комбинат общественного питания"
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации
Форма обратной связи для родителей обучающихся
Ответы на вопросы родителей по питанию
